Оби тарбуз нишотовар ва зидди гармост.

Тарбуз вижаи тақвияти сафро ва зидди нақрас аст. Тарбуз ҳам мева ва ҳам сабзи аст яъне дар воқеъ хосиятҳои ҳар дуро дорад ва омили зидди саратон аст.

Дар ҳар 100 грами тарбуз 12 колери вуҷуд дорад, харбуза 21 колери, бар хилофи ончи дар зарбулмасалҳои форси машҳур аст, ки мегуянд “фирки нон кун, ки харбуза об аст”, ин мева фарбеҳкунанда ва зиёд хурдани он бемории қандро меоварад. Зодгоҳи тарбуз Осиёи Марказӣ аст. Оби тарбуз нишотовар, зидди гармо аст. Барои ҳар синне муфид ва гуворо ва созгори дорад. 95 дарсади вазни тарбуз об аст, аммо саршор аз калсиюм ва питосиум, фосфор, оҳан, руй, никел, ёд ва маводи қанди ва талха аст.

Бояд ин меваро танҳо ва бидуни маводи хурокии дигар хурд. Ҳаргиз бо дигар мева махлут нахуред. Нафхи шикам, дил дардро ба ҳамроҳ меоварад.